据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论Chengcheng：好评
前台服务热情，酒店位置好，床品非常舒适，一次不错的选择！
御宅熊：好评
酒店棒棒哒！一进门一股清香。酒店的员工不管是前台还是路过的清扫人员都很有礼貌的和你打招呼问好。前台不管是退房开房等待的时候都会送上一杯香草茶！退房完成坐在大堂等待的时候也会给你上茶！服务一流。房间设施也很不错。床铺，地板浴缸干净整洁。浴缸超大！而且沐浴露洗发露润肤露香味很赞！蓝牙音响也很棒！Wi-Fi也不错。总之是很好的体验，早餐18元一位，有果汁，炒面炒饭等等，味道也不错！下次来三亚首选就是这家！！
会员1247：好评
这次住在丽枫酒店，感觉非常舒适。这里位于市中心，离三亚湾及春园都很近，都是走走就可以到的。我住的是面对小区的房子，晚上也很安静。房间内很干净，使用的触摸开关，电动窗帘，让人感觉到酒店的科技含量十足。服务也很好，也有晒衣架，床软硬合适，可以很好休息。下次来三亚我还会住在这里。