婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论Chengcheng：好评
前台服务热情，酒店位置好，床品非常舒适，一次不错的选择！
御宅熊：好评
酒店棒棒哒！一进门一股清香。酒店的员工不管是前台还是路过的清扫人员都很有礼貌的和你打招呼问好。前台不管是退房开房等待的时候都会送上一杯香草茶！退房完成坐在大堂等待的时候也会给你上茶！服务一流。房间设施也很不错。床铺，地板浴缸干净整洁。浴缸超大！而且沐浴露洗发露润肤露香味很赞！蓝牙音响也很棒！Wi-Fi也不错。总之是很好的体验，早餐18元一位，有果汁，炒面炒饭等等，味道也不错！下次来三亚首选就是这家！！
会员1247：好评
这次住在丽枫酒店，感觉非常舒适。这里位于市中心，离三亚湾及春园都很近，都是走走就可以到的。我住的是面对小区的房子，晚上也很安静。房间内很干净，使用的触摸开关，电动窗帘，让人感觉到酒店的科技含量十足。服务也很好，也有晒衣架，床软硬合适，可以很好休息。下次来三亚我还会住在这里。